Mercedes-Benz revolutioniert Pausenverpflegung mit Roboterküche für Schichtarbeiter

Mercedes-Benz revolutioniert Pausenverpflegung mit Roboterküche für Schichtarbeiter

Mercedes-Benz führt in seinem Werk Sindelfingen ein automatisiertes Küchensystem ein, um Mitarbeiter in Schichtarbeit außerhalb der regulären Arbeitszeiten zu unterstützen. Die robotergestützte Anlage, entwickelt vom Münchner Start-up Circus Group, stellt Mahlzeiten außerhalb der üblichen Kantinenöffnungszeiten bereit. Ziel ist es, den Mitarbeitern Zeit für Pendelfahrten zu ersparen und gleichzeitig eine Auswahl an frisch zubereiteten Gerichten anzubieten.

Das neue System mit dem Namen CA-1 benötigt etwa sieben Quadratmeter Fläche und übernimmt alle Schritte – von der Lagerung und Zubereitung bis hin zur Reinigung und Ausgabe der Speisen. Ein Roboterarm entnimmt gekühlte Zutaten, mischt sie und gart das Gericht mithilfe von Induktionshitze. Die Mitarbeiter wählen ihr Essen über einen Touchscreen aus, und die Gerichte sind in drei bis vier Minuten servierfertig.

Täglich stehen zwischen zehn und fünfzehn verschiedene Optionen zur Auswahl, darunter Nudelgerichte, Currys, Salate und Desserts. Das System passt sein Angebot dynamisch an die Nachfrage an, um Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Während die bestehende Kantine wie gewohnt weiterbetrieben wird, richtet sich das neue Angebot speziell an Früh-, Spät- und Nachtschichtarbeiter, die oft die regulären Essenszeiten verpassen.

Mercedes-Benz hat noch nicht bekannt gegeben, wie viele dieser Anlagen installiert werden und an welchen Standorten im Werk sie genau platziert sein werden. Das Unternehmen betonte jedoch, dass die bestehende Verpflegungsstruktur unverändert bleibt.

Die Roboterküche soll Mahlzeiten für Schichtarbeiter zugänglicher machen und gleichzeitig Abfall auf ein Minimum reduzieren. Durch die Automatisierung der Essenszubereitung könnten Mitarbeiter zudem Zeit während ihrer Pausen sparen. Weitere Details zur Einführung oder zur Anzahl der eingesetzten Systeme wurden bisher nicht veröffentlicht.