Bierkrise in Deutschland: Warum Bitburger auf Alkoholfreies und Fußball setzt
Dietlind Grein Groth
Bierkrise in Deutschland: Warum Bitburger auf Alkoholfreies und Fußball setzt
Deutschlands Bierbranche in der Krise: Produktion bricht 2025 um fast sechs Prozent ein
Die deutsche Bierindustrie verzeichnet einen deutlichen Rückgang – die Produktion sank 2025 um nahezu sechs Prozent. Die Bitburger Braugruppe, einer der führenden Brauereikonzerne des Landes, verzeichnet dabei noch stärkere Verluste als der Gesamtmarkt. Der Rückgang geht einher mit einem sinkenden Bierkonsum und einer abnehmenden Bereitschaft der Deutschen, abends auszugehen – besonders die dritte Runde des Abends fällt zunehmend weg.
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Der Rückgang beim Bierverbrauch spiegelt tiefgreifende Veränderungen im Konsumverhalten wider. Jüngere Generationen setzen vermehrt auf einen gesünderen Lebensstil, während wirtschaftliche Belastungen die Ausgaben für Abendunternehmungen schmälern. Bitburger reagiert darauf mit einer strategischen Neuausrichtung: Der Fokus liegt auf dem alkoholfreien Sortiment, das sich zum wichtigsten Wachstumssegment entwickelt hat.
Die Brauerei ist bereits Marktführer bei Bier mit 0,0 Prozent Alkohol und verzeichnet hier zweistellige Zuwachsraten bei Absatz und Umsatz. Nun will Bitburger alkoholfreies Bier als alltagstaugliches Erfrischungsgetränk etablieren – und nicht länger nur als Nischenprodukt. Damit sollen auch neue Kundengruppen jenseits der klassischen Biertrinker angesprochen werden.
Zudem kehrt Bitburger mit einem prominenten Engagement in den Fußballsponsoring-Markt zurück. Nach dem Ende der 25-jährigen Partnerschaft mit dem Deutschen Fußball-Bund (DFB) im Jahr 2018 ist die Brauerei nun wieder offizieller Partner der Nationalmannschaft. Stefan Schmitz, Geschäftsführer der Braugruppe, begründete die erneute Zusammenarbeit mit einer „bescheideneren und pragmatischeren Ausrichtung“ innerhalb des DFB und des Teams. Die Brauerei erhofft sich von der WM in Nordamerika zusätzliche Impulse für Markenbekanntheit, Sonderverkäufe und Marktanteile.
Mit dem Ausbau des alkoholfreien Sortiments und der Rückkehr ins Fußballsponsoring reagiert Bitburger auf den Nachfragerückgang im Kerngeschäft. Die Marktführerschaft bei alkoholfreien Bieren und die erneute DFB-Partnerschaft könnten die Verluste im klassischen Biersegment ausgleichen. Ob diese Strategie langfristiges Wachstum sichert, wird sich in den kommenden Monaten zeigen.
