Grüne Woche 2026 startet mit kulinarischen Highlights und prominenten Gästen
Sylke Schmiedt
Tulpen-Taufe und Elchfleischbrot: Die Tour zur Grünen Woche - Grüne Woche 2026 startet mit kulinarischen Highlights und prominenten Gästen
Die Grüne Woche 2026 in Berlin startete mit vollem Programm
Am 16. Januar begann die Grüne Woche 2026 in Berlin bereits in den frühen Morgenstunden mit einem dicht gedrängten Programm. Ministerpräsidentin Manuela Schwesig eröffnete die Veranstaltung um 8:00 Uhr in der Halle Mecklenburg-Vorpommern und leitete eine Tour ein, an der auch Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer in seiner ersten Teilnahme an der Messe teilnahm. Der dreieinhalbstündige Eröffnungsumgang verlief zügig – die Teilnehmer hatten an jedem Stand nur wenige Minuten Zeit, um Speisen zu probieren, Grußworte auszutauschen und weiterzuziehen.
Der Rundgang begann mit bescheidenen kulinarischen Angeboten. Am Stand des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) gab es zwar Bio-Wurst zu sehen, doch zum Verkosten oder Trinken war nichts bereitgestellt. Estland hingegen präsentierte offene Sandwiches mit Elchfleisch auf dunklem Roggenbrot.
An den folgenden Stationen wurde das Angebot vielfältiger: Die Ukraine servierte Sekt, Bulgarien bot Börek-Teigtaschen an, die Tschechische Republik zapfte Bier, und Polen verteilte Wurst. Am niederländischen Stand nahm Minister Rainer an einem symbolträchtigen Moment teil – statt den Sekt zu trinken, taufte er damit eine neue Tulpenart, die „Berliner Jubiläum“, indem er sie mit dem Schaumwein übergoss. Am Stand des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Halle 23a wurden zwar keine besonderen Gerichte hervorgehoben, doch zu den kulinarischen Highlights der Grünen Woche zählten unter anderem Pistazien-Croissants, Preiselbeer-Spritzer und Kartoffel-Waffeln.
Rainer, der in seiner Funktion als Minister erstmals die Grüne Woche begleitete, bezeichnete die Veranstaltung als bewährten Erfolg für die Branche. Gleichzeitig betonte er die Bedeutung einer widerstandsfähigen Ernährungssicherheit angesichts anhaltender Marktbelastungen.
Der Eröffnungsumgang der Grünen Woche 2026 führte in kurzer Zeit durch ein breites Spektrum an Ständen. Die Teilnehmer kosteten sich von Elch-Sandwiches bis hin zu Sekt durch das Angebot, während Schlüsselpersonen wie Minister Rainer die Bedeutung der Messe unterstrichen. Die Grüne Woche bleibt damit eine centrale Plattform für agrarische Innovationen und internationalen Austausch.
